The Art & Science of Foodpairing
Počiatočná suma
48,5 EUR
Krátky popis"We build tools to create culinary happiness" - Foodpairing.com "There is a world of exciting flavour combinations out there and when they work it's incredibly exciting" - Heston BlumenthalFoodpairing is a method for identifying which foods go well together,...
Podrobné informácie
The Art & Science of Foodpairing je k nákupu len v jednom obchode. Podobné produkty zobrazujeme nižšie.
Prezrite si The Art & Science of Foodpairing v kategórii arts za 48,5 EUR u predajcu Artforum.sk.
The Art & Science of Foodpairing – zhrnutie parametrov a kľúčových informácií
Produkt je v súčasnosti na skladeMomentálne máme na sklade
Skúsenosti používateľov
⭐⭐⭐⭐
Cena v obchode48,5 EUR
AutorCoucquyt Peter
Rok vydania2020
VydavateľOctopus Publishing
Počet strán384
VäzbaTvrdá väzba / Hardback
Detailné informácie a špecifikácie The Art & Science of Foodpairing nájdete na webe Artforum.sk
The Art & Science of Foodpairing – skúsenosti zákazníkov, recenzie a dôležité informácie
"We build tools to create culinary happiness" - Foodpairing.com "There is a world of exciting flavour combinations out there and when they work it's incredibly exciting" - Heston BlumenthalFoodpairing is a method for identifying which foods go well together, based on groundbreaking scientific research that combines neurogastronomy (how the brain perceives flavour) with the analysis of aroma profiles derived from the chemical components of food.This groundbreaking new book explains why the food combinations we know and love work so well together (strawberries + chocolate, for example) and opens up a whole new world of delicious pairings (strawberries + parmesan, say) that will transform the way we eat. With ten times more pairings than any other book on flavour, plus the science behind flavours explained, Foodpairing will become THE go-to reference for flavour and an instant classic for anyone interested in how to eat well.Contributors:Astrid Gutsche and Gaston Acurio - Astrid y Gaston - PeruAndoni Luiz Aduriz - Mugaritz - SpainHeston Blumenthal - The Fat Duck - UKTony Conigliaro - DrinksFactory - UKSang Hoon Degeimbre - L'Air du Temps - BelgiumJason Howard - #50YearsBim - UK/CaribbeanMingoo Kang - Mingles - KoreaJane Lopes & Ben Shewry - Attica - AustraliaVirgilio Martinez - Central - PeruDominique Persoone - The Chocolate Line - BelgiumKarlos Ponte - Taller - Venezuela/DenmarkJoan Roce - El Celler de Can Roca - SpainDan Barber - Blue Hill at Stone Barns - USAKobus van der Merwe - Wolfgat - South AfricaDarren Purchese - Burch & Purchese Sweet Studio - MelbourneAlex Atala - D.O.M - BrazilMara Jos San Romn - Monastrell - SpainKeiko Nagae - Arme conseil en patisserie - Paris
Objavte arts v rozmanitých cenových úrovniach
Objavte cenovo dostupné možnosti v kategórii Arts a vyberte si podľa vašich preferencií.
Najčastejšie dotazy k The Art & Science of Foodpairing
❓ Dá sa The Art & Science of Foodpairing kúpiť v akcii alebo vo výpredaji?
The Art & Science of Foodpairing je možné zakúpiť od 48,5 EUR v e-shope Artforum.sk.
❓ Kde nájdem The Art & Science of Foodpairing skladom?
Objavte The Art & Science of Foodpairing v sortimente Artforum.sk za priaznivú cenu.
❓ Je možné The Art & Science of Foodpairing získať ihneď na mieste?
Najrýchlejšie zistíte skladovú dostupnosť The Art & Science of Foodpairing na stránkach Artforum.sk.
❓ Ktorý EAN je priradený k The Art & Science of Foodpairing?
Zistite viac o The Art & Science of Foodpairing pomocou jeho EAN: 9781784722906.
