Charakteristika odrody
Typ: kríčková fazuľa na zber suchého zrna
Vzrast: nízka, kompaktná rastlina vysoká cca 50 cm
Habitus: veľmi vitálna, vyrovnaný rast
Dozrievanie: rovnomerné – ideálne pre efektívny zber
Struky:
dĺžka 13 – 15 cm počas dozrievania menia farbu zo svetlozelenej na slamovožltú
Zrno:
stredne veľké typický obličkovitý tvar Cannellino biela farba po uvarení má jemnú šupku a maslovú, krémovú konzistenciu
Hlavné prednosti odrody
✔ profesionálna línia I Professionali ✔ vysoké a stabilné výnosy ✔ jednotné dozrievanie ✔ ideálna na suché zrno Cannellino ✔ vynikajúca kulinárska kvalita ✔ zvýšená odolnosť voči chorobám
marec – august optimálne máj – júl výsev pri teplote pôdy min. 15 °C v teplejších oblastiach možný výsev už od konca marca
Zber:
približne 80 – 85 dní od výsevu máj – október (podľa termínu sejby) Stanovište: slnečné Pôda: ľahká, úrodná, dobre priepustná Zálievka: pravidelná, najmä počas kvitnutia
- Odolnosť a kvalita osiva
- Línia I Professionali sa vyznačuje:
vysokou čistotou osiva lepšou odolnosťou voči vírusom mozaiky zvýšenou toleranciou voči antraknóze
Využitie v kuchyni
suché zrno Cannellino talianske polievky (minestrone, pasta e fagioli) krémové prílohy šaláty z varených fazúľ ideálna na dlhodobé skladovanie
Informácie o produkte
Odroda: Montalbano
Typ: Cannellino – suché zrno
Vzrast: kríčkový (cca 50 cm)
Gramáž balenia: 100 g
Kvalita: profesionálne osivo
